Doença cardíaca é uma das principais causas de morte no mundo. O estilo de vida moderno, com muito estresse, ausência de atividade física e alimentação pouco saudável é responsável por aproximadamente 80% das doenças cardiovasculares. Dentre os vários fatores de risco que contribuem para doença cardiovascular, o principal é a pressão alta, responsável por 62% dos derrames e 49% dos ataques cardíacos.

Um dos fatores alimentares que é crítico para a o aumento da pressão arterial e suas consequências indesejáveis é o elevado consumo de sal. Resultados de estudos que avaliaram a redução do consumo de sal por um curto espaço de tempo indicam uma relação direta de dose resposta entre a ingestão de sal e a pressão arterial. A redução de 1 g de sal por dia contribui para a queda de um ponto (medido em milímetros de mercúrio – mmHg) da pressão sistólica (a mais alta das duas).

Agora, uma nova pesquisa, mais longa que as anteriores, realizada na Inglaterra, amplia a análise da relação entre sal e doença cardiovascular. No período de 2003 a 2011 houve uma redução de 15 por cento no consumo de sal. Neste mesmo período, as mortes por doença cardíaca caíram 40 por cento e por derrame 42 por cento. Esta associação expõe o impacto do consumo de sal na saúde da população.

Mesmo que vários outros fatores possam ter uma parcela de contribuição nestas reduções, é indiscutível a importância do sal como um fator isolado no controle da pressão arterial e de suas consequências.

Mesmo que tenha havido uma significativa redução no consumo de sal nos últimos anos, os pesquisadores alertam que o consumo na Inglaterra, continua acima do máximo recomendado por dia (que é 6g de sal). Isto ocorre em vários países ocidentais.

Uma das dificuldades para o controle da ingestão de sal é o crescente uso de alimentos industrializados na dieta do dia-a-dia. Estima-se que 75% do sal ingerido na dieta ocidental provenha da comida industrializada.

Estes resultados dão elementos para reforçar as campanhas institucionais para redução da ingestão de sal, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e promovendo a saúde.

Fonte: ABC da Saúde.

A Unimed Ceará foi eleita uma das Melhores Empresas Para Trabalhar no segmento de Saúde no Brasil, em premiação realizada pelo instituto Great Place To Work (GPTW Saúde 2013), em parceria com a IT Mídia, na última quarta-feira, 16 de abril, em São Paulo. A cooperativa cearense recebeu a 14ª colocação entre as 35 empresas premiadas, e, das Unimeds, foi a segunda melhor posicionada. O título de uma das Melhores Empresas Para Trabalhar já foi conquistado pela Unimed Ceará por dois anos seguidos (2012 e 2013) no ranking estadual, no qual estiveram presentes quarenta empresas cearenses.

“Sem dúvida, mais uma grande vitória para nossa cooperativa, comprovando que nossa filosofia de trabalho, qual seja a de valorizar e qualificar nossos colaboradores, está sendo bem empregada”, comemora Dr. Darival Bringel de Olinda, presidente da Unimed Ceará. Segundo ele, a certificação confere ainda mais responsabilidade à empresa, uma vez que o GPTW, atualmente, é o maior avaliador de clima organizacional. Para se ter uma ideia, o instituto está presente em 49 países, analisando mais de 6.200 empresas anualmente, o que corresponde a mais de 12 milhões de funcionários impactados.

Na cerimônia, foram premiadas 35 empresas, com 50 ou mais colaboradores, incluindo hospitais, clínicas, laboratórios, operadoras de saúde, indústrias farmacêuticas e empresas do segmento, com exceção de estética.

Diferenciais

“O capital humano é o principal fator de competitividade das organizações, especialmente no nosso segmento – operadora de plano de saúde – no qual nosso cliente muitas vezes encontra-se em situação de vulnerabilidade e necessita de um atendimento ágil e preciso, oferecendo a devida atenção. Com esse título, podemos avaliar nossa posição no mercado e, assim, buscar o aperfeiçoamento constante”, afirma Leonardo Ramalho, gerente geral da Unimed Ceará.

Valorização profissional

Para a coordenadora de Recursos Humanos da cooperativa, Aline Lustosa, o selo será uma excelente oportunidade para a Unimed Ceará realizar uma autoavaliação, investigando mais a fundo seus pontos fortes e fracos no âmbito do clima e da cultura organizacionais. “É claro que o resultado reflete a solidez da política de Gestão de Pessoas, levada tão a sério pela diretoria executiva da empresa. No entanto, em um mundo tão dinâmico quanto o atual, o título nos oferece ainda mais desafios, incentivando-nos a manter nossos colaboradores cada vez mais comprometidos e motivados”, completa.

A vacina contra a gripe estará disponível nos 92 postos de saúde da Capital a partir de amanhã, 23. No Ceará, o público-alvo é de 1.995.760 pessoas e o Ministério da Saúde (MS) espera vacinar 80% desse grupo. A imunização – que é eficiente contra três subtipos do vírus – é destinada a crianças de seis meses a menores de cinco anos, pessoas com 60 anos ou mais, trabalhadores de saúde, indígenas, gestantes e mulheres até 45 dias após o parto, população privada de liberdade e os funcionários do sistema prisional.

Além disso, portadores de doenças crônicas não-transmissíveis ou com outras condições clínicas especiais também podem se vacina (ver quadro). Conforme explica Vanessa Soldatelli, assessora técnica de Imunização da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), nestes casos, deverão ser levadas prescrições médicas que comprovem a necessidade. “A novidade esse ano é a ampliação da faixa etária das crianças que devem tomar a vacina para menores cinco anos”, explica.

Nacionalmente, a campanha começa hoje. Entretanto, conforme explica a assessora técnica, as doses só começaram a ser distribuídas em Fortaleza hoje. “O feriado foi prolongado e tivemos receio de distribuir antes e ter algum problema no armazenamento, pois a imunização é conservada em temperatura extremamente baixa e qualquer queda de energia poderia ocasionar a perda das doses”, afirma. O MS já enviou 2.155.420 doses para o Ceará. A campanha segue até o dia 9 de maio.

No restante do Estado, conforme informação da assessoria de imprensa da Secretaria Estadual da Saúde (Sesa), a vacinação deve começar de acordo com decisão dos municípios. “Os mais próximos já retiraram as doses, outros preferiram esperar e começar a imunização apenas amanhã”, informou. A mobilização nacional – dia D – deve acontecer no próximo sábado, 26.

Saiba mais

A vacina é eficiente contra os subtipos A/H1N1, A/H3N2 e Influenza B. As categorias de risco clínico com indicação para a vacina são doenças respiratórias, cardíacas, renais, hepáticas, neurológicas crônicas; diabetes (Mellitus tipo I e tipo II em uso de medicamentos); obesidade (grau III); transplantados (órgãos sólidos e medula óssea); imunossupressão; portadores de trissomias (Síndrome de Down, Síndrome de klinefelter, Sídrome de Wakany).

Serviço:

Mobilização nacional

Quando: sábado, 26

Horário: das 8h às 17 horas

Onde: postos de saúde

Outras informações:

www.saude.ce.gov.br

Fonte: O Povo.

Aos 36 anos de idade, o operador de prensa José Olivando de Sousa acordou, numa manhã, com um ruído estranho no ouvido esquerdo. Procurou médicos, mas sem obter um diagnóstico conclusivo, não conseguiu tratar do problema da forma adequada. Poucos dias depois, o ruído passou para o outro ouvido e, em 15 dias, ele perdeu completamente a audição. O provável motivo, dizem especialistas, foi uma forte infecção, cujas consequências perduram por quase um ano na vida do trabalhador.

Na manhã de ontem, no Hospital Geral de Fortaleza (HGF), José pode, enfim, recuperar o sentido. O operador foi submetido a um implante coclear binaural, procedimento inovador que permite o estímulo dos nervos auditivo com um único aparelho nos dois ouvidos. Esta foi a primeira cirurgia do tipo executada no Estado, fato que representa, ao mesmo tempo, um avanço para a medicina cearense e a possibilidade de pessoas com deficiência auditiva voltarem a escutar.

Devido ao alto grau de comprometimento do sentido, José Olivando foi um dos dois pacientes selecionados para fazer o implante. Além dele, a estudante Klarissa Pinheiro, 21, que tem capacidade de escuta reduzida desde a infância, recebeu o dispositivo que lhe permitirá ouvir novamente. Ambos foram operados ontem, em intervenções que tiveram aproximadamente quatro horas de duração.

“Eles ficarão no hospital por mais dois ou três dias e só depois de um mês os aparelhos serão ativados pelos fonoaudiólogos. Aos poucos, fazendo terapia, eles vão readquirindo e reaprendendo o conhecimento do som”, explica o médico João Deodato Diógenes, chefe do serviço de Otorrinolaringologia do HGF. Um ano após a cirurgia, ele afirma que os pacientes estarão com a audição perfeita.

Vantagens

Além de ser menos invasivo, uma das principais vantagens do procedimento, diz Deodato, é o custo-benefício. Segundo o especialista, o implante binaural custa, em média, R$ 150 mil, ao passo que o implante bilateral, que instala dois aparelhos auditivos, custa entre R$ 100 mil e R$ 120 mil. “Antes, para que o paciente pudesse recuperar a audição nos dois ouvidos, era preciso fazer um transplante bilateral, com dois aparelhos. Agora, só precisa de um dispositivo”, diz.

Treinamento

Para realizar a cirurgia, os médicos do HGF fizeram treinamentos fora do País e, ontem, foram acompanhados por uma equipe do Hospital das Clínicas da Universidade de Campinas (Unicamp). A unidade em Fortaleza foi autorizada em 2009 pelo Ministério da Saúde a executar implantes cocleares e se tornou o único do Estado credenciada para fazer a cirurgia. No ano seguinte, 24 operações foram efetivadas, meta estabelecida pelo governo federal que se manteve desde então.

Deodato afirma que futuros implantes binaurais serão decididos de acordo com necessidades específicas. “O perfil de cada paciente vai dizer que tipo de implante ele deve usar. Alguns podem precisar do binaural, outros não”, aponta. A recuperação de José Olivando e Klarissa Pinheiro acontecerá no Centro de Saúde Auditiva do HGF, com sessões de terapia fonoaudiológicas.

Conforme Emília Kelma Alves, chefe do serviço de Fonoaudiologia da unidade, parte da recuperação consiste em voltar a associar o estímulo sonora a sua fonte. “É um processo gradativo desde a operação até o resultado final. Por isso que o acompanhamento tem de ser pré, intra e pós-cirúrgico”, explica.

Intervenção muda a vida das crianças

O Hospital Geral de Fortaleza (HGF) realiza a cirurgia de implante coclear do tipo unilateral (apenas um ouvido) desde 2010. Já foram feitos 112 procedimentos. Crianças a partir de um ano e dois meses já podem receber o implante pela rede pública de saúde. Mas para isso é necessário entrar um uma fila de espera e avaliações no HGF.

A dona de casa Marcília Abreu de Almeida é mãe de Nícolas, 4 anos, um dos pacientes beneficiados com o implante unilateral, e relata as melhoras no comportamento do filho. “Ele era muito agitado, gritava e não conseguíamos entendê-lo. Depois do implante, ele é outra criança, todo mundo nota, até as professoras”, assegura. O menino recebeu o implante há um ano e quatro meses.

A chefe de fonoaudiologia do HGF, Emília Kelma Alves Marques, esclarece a diferença entre o aparelho auditivo e o implante. “A prótese amplifica o som, as energias que vêm de fora para dentro. Pessoas com perdas leves tem grandes chances de se moldar com ele. Já o dispositivo estimula diretamente o nervo auditivo”, aponta.

Recuperação

Emília Marques ressalta que, após a colocação do implante, é preciso que o paciente retorne para a estimulação. “O dispositivo é apenas o começo, mas para que a pessoa aprenda a se comunicar, é necessário que ela seja reabilitada”, explica.

A fonoaudióloga responsável pela reabilitação, Marinisi Sales, afirma que, após um mês da cirurgia, a estimulação começa a ser feita. “Primeiro, apresentamos sons instrumentais e só depois vamos evoluindo”, revela. O tempo de recuperação depende de cada paciente. “Só damos alta depois que a linguagem está totalmente estabelecida”, diz.

Fonte: Diário do Nordeste.

Acordou hoje com uma espinha enorme no rosto? Não se desespere! A acne após os 25 anos de idade pode estar relacionada a diversos fatores. Uma das incidências mais comuns é em decorrência das alterações hormonais durante a gestação ou período menstrual. “Com o aumento da testosterona, hormônio masculino, as glândulas sebáceas passam a produzir uma quantidade maior de óleo. Dessa forma, o acúmulo de sebo associado às células mortas origina os comedões, mais conhecidos como cravos”, afirma a especialista.

Helua ainda explica que, no caso de mulheres com síndrome do ovário policístico, elas ficam com predisposição a serem acometidas pela acne. O estresse e o uso em excesso de produtos cosméticos com base oleosa podem obstruir os poros. “O estresse provoca um desequilíbrio hormonal que agrava em uma maior produção de cortisol, afetando na fabricação de óleos pelas glândulas sebáceas. No caso dos itens cosméticos é importante optar pelas versões ol free”.

Os alimentos industrializados são os principais vilões da aparência da pele, pois contêm altos níveis de corantes, aromatizantes e, principalmente, açúcares que inflamam as células. Doces, tortas, balas e bolos aumenta os níveis de açúcares no sangue e também contribuem para o aparecimento de rugas, flacidez e espinhas na pele. “O carboidrato, ingerido em excesso, também provoca cravos e espinhas. A razão para isso é que como aumentam a insulina no organismo deixam a pele mais sensível à ação dos androgênicos, hormônios masculinos”, diz.

O leite e seus derivados são outros alimentos que, ingeridos em excesso, podem afetar a pele. “Eles possuem uma grande quantidade de hormônios em sua composição que eleva a produção de sebo nas glândulas da pele. O ideal é consumir em menores quantidades esses alimentos e investir em alimentos que possuem ação anti-inflamatória e ajudam na diminuição de acne”, aconselha.

Alguns alimentos indicados pela especialista são os peixes como sardinha e atum que são ricos em ômega 3 e possuem minerais que deixam a pele mais bonita. Frutas e verduras de cor amarela são igualmente recomendadas, pois contêm betacaroteno, uma substância que combate processos inflamatórios. “A ingestão de dois litros de água diariamente é fundamental porque elimina toxinas e impurezas que estão no organismo”, recomenda.

R7 Saúde.

Ganhar quilos acima ou abaixo do recomendado na gestação aumenta o risco de gerar um bebê que futuramente tenha sobrepeso ou obesidade. O dado é de um estudo feito pelo Centro de Pesquisa de Saúde Kaiser Permanente, publicado nesta segunda-feira no periódico American Journal of Obstetrics and Gynecology.

Os autores da pesquisa adotaram as diretrizes do Instituto de Medicina, uma entidade de saúde americana sem fins lucrativos, para ganho de peso na gravidez. A recomendação é de 5 a 9 quilos extras para grávidas obesas (IMC 30 ou maior), 7 a 11 quilos para aquelas com sobrepeso (IMC 25 a 29), 11 a 15 quilos para mulheres com peso normal (IMC 18.5 a 25) e 12 a 18 quilos para gestantes com baixo peso (IMC menor que 18.5). O cálculo do IMC é feito dividindo-se o peso pela altura ao quadrado.

Em um dos maiores estudos a avaliar a relação entre ganho de peso na gravidez e obesidade infantil, os pesquisadores revisaram dados de 4 145 mulheres que responderam a um questionário de 2007 a 2009, logo após dar à luz. Os cientistas revisaram também o histórico médico das crianças que nasceram, quando elas tinham de 2 a 5 anos.

A pesquisa revelou que, entre todas as mulheres que ganharam mais peso que o recomendado, 20,4% tiveram filhos obesos ou com sobrepeso, comparadas a 19,5% das que ganharam menos que o sugerido e 14,5% das que obedeceram as diretrizes. Além disso, mulheres com IMC normal que engordaram abaixo do recomendado tinham 63% mais risco de ter um filho que se tornaria obeso ou com sobrepeso. O risco foi 80% maior entre as que ganharam quilos além do estabelecido.

“A forte associação que encontramos entre grávidas de peso normal que ganharam quilos demais ou de menos indica que, talvez, a gestação tenha um impacto na criança que independe dos fatores genéticos”, afirma Monique Hedderson, líder da pesquisa. “Engordar acima ou abaixo do recomendado na gravidez pode afetar permanentemente os mecanismos que regulam o equilíbrio de energia e o metabolismo da criança, como o apetite e o gasto energético.”

Fonte: Veja.

Bom dia! O feriado da Páscoa está chegando e você está em dúvida sobre o que preparar para o almoço de família? Uma das sugestões mais saudáveis é o peixe, de acordo com a nutricionista Mariele Marcatto, do Hospital San Paolo. “Os benefícios do peixe [incluindo o bacalhau] são vários, entre eles o fato de possuir proteína de alto valor biológico, ou seja, completa do ponto de vista nutricional”, afirma.

De acordo com a especialista, o peixe possui “baixo teor de gordura saturada, maior proporção de ácidos graxos essenciais e é fonte de vitaminas (A, D, E), do complexo B e de minerais como o cálcio, o fósforo e o ferro. É importante ressaltar que nem todas as espécies de peixes têm a mesma composição em ácidos graxos, sendo em maiores quantidades em espécies marinhas do que em peixes de água doce. Peixes de água fria, por exemplo, são mais ricos em ácidos graxos poliinsaturados comparados aos de regiões tropicais”, explica.

Segundo a AHA (American Heart Association), o recomendado é consumir peixes pelo menos duas vezes por semana, cada porção é de 100 gramas que equivale a 1 filé pequeno de peixe. A melhor opção para preparo é assado ou grelhado. “O importante é lembrar que o consumo regular de peixes deve fazer parte de uma dieta equilibrada. Esse alimento oferece ao organismo maior qualidade nutricional, melhora o nível da saúde e contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares”.

Já o bacalhau especificamente é o tipo de peixe mais procurado nessa época do ano, explica a nutricionista. “O processo de salga e secagem do bacalhau é totalmente natural, não sofrendo adição de substâncias químicas. Desta forma, suas propriedades nutricionais são conservadas. Mesmo assim, deve ser consumido com moderação e em pequenas quantidades pelos indivíduos com hipertensão arterial, pois é bastante rico em sódio. O tradicional bacalhau (após passar pela dessalga) assado com batatas, pimentão, ovo cozido e bastante azeite é uma ótima opção, já que alia uma fonte de carboidrato (batata) se tornando um prato completo e bem rico”.

De acordo com Mariele, existem outros tipos de peixe que podem substituir o bacalhau. “Se você não gosta do sabor do bacalhau talvez goste do robalo, esse peixe é bem gostoso, porém, é tão caro quanto o bacalhau. Já as opções mais baratas são tainha, namorado, corvina e merluza”, aconselha a especialista.

Fonte: R7 Saúde.

Uma equipe de pesquisadores franceses e brasileiros alerta que o vírus Chikungunya está prestes a invadir e se tornar uma epidemia sem precedentes nas Américas, de acordo com a pesquisa publicada no “Journal of Virology”, publicado pela Sociedade Americana de Microbiologia.

Apesar de ainda ser uma doença desconhecida no país, os riscos de uma epidemia de proporções catastróficas nas Américas são impulsionados pela Copa do Mundo, que será realizada no Brasil em junho e julho, o que significa pessoas vindo de outros países ou cidades para ver os jogos em Estados de diferentes regiões do país.

“O Brasil continua a ter uma alta incidência de dengue, cujo vírus é transmitido pelo Aedes aegypti e Aedes albopictus, os mesmos mosquitos que transmitem a Chikungunya”, afirma um dos pesquisadores, o epidemiologista Ricardo Lourenço de Oliveira, do Instituto Oswaldo Cruz, do Rio de Janeiro.

A base de suas preocupações é o estudo no qual ele e seus colaboradores compararam a capacidade de 35 populações das duas espécies Aedes transmitir três genótipos diferentes de Chikungunya. Essas populações variam nas Américas seja em Buenos Aires, na Argentina, ou em Tyson, Missouri, perto de St. Louis, nos Estados Unidos. Mesmo num clima temperado como no Missouri, o Aedes albopictus foi encontrado por ter uma elevada capacidade de difusão e transmissão de dois dos três genótipos do Chikungunya.

Dores e incapacidade

A doença pode causar dor articular grave, que por vezes pode levar à incapacidade permanente, de acordo com o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos. A mortalidade é de uma pessoa a cada 1.000. A tradução do nome do vírus reflete a condição de muitos dos atingidos: Chikungunya quer dizer “curvar-se ou contorcer-se ou aquele que se dobra” no idioma makonda da Tanzânia.

“A Chikungunya manifesta-se com uma fase febril aguda que dura de dois a cinco dias, seguida de uma doença prolongada que afeta as articulações das extremidades. Uma parte dos infectados pode desenvolver a forma crônica da doença, com a permanência dos sintomas, que podem durar entre seis meses e um ano”, alertou o infectologista Jessé Reis Alves, responsável pelo Check-up do Viajante do Fleury Medicina e Saúde, em uma entrevista para o UOL em fevereiro deste ano.

A primeira transmissão de Chikungunya relatada nas Américas foi em dezembro de 2013, na ilha caribenha de St. Martin. Em fevereiro do mesmo ano, a doença se espalhou para nove países do Caribe.

“O perigo dos vírus da Chikungunya se espalhar pelas regiões tropicais, subtropicais e temperadas, mesmo das Américas, é maior do que nunca”, diz Oliveira. “Nossos resultados mostraram que as Américas são muito receptivas e vulneráveis à transmissão do CHIKV [vírus chikungunya] e estão extremamente expostas à ocorrência de uma epidemia imediata, uma vez que a maioria das regiões está altamente infestada pelos dois vetores”, alerta o pesquisador.

“Este vírus está bastante presente na Ásia e apareceu com força no Caribe. Já tivemos casos no Brasil, de pessoas que viajaram e trouxeram o vírus. Corremos riscos se receber pessoas infectadas. Apesar de ser mais arrastada e debilitante, no início a doença lembra a dengue, por isso preocupa, pois os profissionais da saúde podem confundi-las”, diz Alves.

Doenças negligenciadas

Lucio Freitas, coordenador do Laboratório de Bioensaios do Laboratório Nacional de Biociências (LNBio), do CNPEM, está focado em avançar as pesquisas relacionadas a doenças negligenciadas. Segundo ele, no Brasil, esses males seriam: doença de Chagas, doença do sono, leishmaniose, malária e dengue, que continuam atingindo grande número de pessoas.

Além delas, O LNBio está voltando seus esforços também contra a Chikungunya (CHIKV) ou “febre tropical”, como Freitas a chama. Segundo ele, a CHIKV estava no coração da África há 30 anos e, agora, a história se repete, a exemplo da dengue.

Ele conta que o vírus mostrou seu poder de adaptação. Ele foi identificado pela primeira vez na Tanzânia, em 1952. De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), desde 2005 quase dois milhões de casos foram informados na Índia, na Indonésia, nas Maldivas, em Mianmar e na Tailândia. Houve epidemias da doença na ilha francesa de Reunião, a leste de Madagascar, em 2006, e no norte da Itália, em 2007.

Fonte: Uol Saúde.

Estruturalmente ocorre o crescimento da oferta de produtos e estabelecimentos com opções vegetarianas e, consequentemente, o número de adeptos a essa dieta mesmo com o alto valor dos produtos nas prateleiras dos supermercados.

A fim de abolir estereótipos manjados e ideias equivocadas sobre a dieta vegetariana e seu estilo de vida, a representante da SVB/CE considera a necessidade da promoção de mais eventos com a temática para educar as pessoas sobre direitos animais e mostrar que a alimentação vegetariana e vegana podem ser deliciosas. Chef-vegana e proprietária de “A Fantástica Cozinha da Carol – Cozinha Vegan e Artesanal”, ela defende e comprova que os quitutes veganos podem ser tão saborosos quanto parecem e ainda traz benefícios à saúde por meio do blog em que disponibiliza receitas veganas.

Escolha responsável

Sobre os benefícios da dieta vegetariana, a nutricionista Danielle Lodetti, especialista em Nutrição Estética pelo IPGS (RJ); em Nutrição Ortomolecular e Nutrigenômica pela FAPES (SP) e proprietária da Clínica Reviva Nutrição em Fortaleza, pontua que é extremamente rica em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras pelo fato de ter em vegetais, frutas, leguminosas, cereais e oleaginosas como base de seu cardápio. Ainda possui baixos teores de gordura saturada e colesterol.

No entanto, para aderir ao vegetarianismo de modo saudável, é importante estar atento à substituição correta dos alimentos, pois a restrição pode gerar danos ao organismo. Ao longo desse processo, a orientação do nutricionista especialista é fundamental.

“Quando a dieta é bem elaborada pode auxiliar na redução do risco de dislipidemias (níveis anormais de lipídeos), aterosclerose (placas de gordura, cálcio e outros elementos na parede das artérias do coração e suas ramificações) e obesidade. Do contrário, uma dieta com carências nutricionais, pode aumentar o risco de problemas como sarcopenia (perda de massa muscular), osteoporose, anemia, deficiência de vitamina B12, proteínas e gorduras (ácidos graxos essenciais)”, alerta Danielle.

Além disso, a deficiência de proteína de alto valor biológico prejudica a síntese de massa muscular, hormônios, enzimas, neurotransmissores. A anemia decorrente à carência de ferro pode levar à queda no rendimento e à fadiga crônica, danos causados pela falta de orientação profissional.

Daí os cuidados indispensáveis. Aos veganos, por exemplo, que excluem as fontes de proteínas animais (carne, ovos, leite e derivados) as maiores fontes de proteína da dieta, é preciso combinar muito bem os cereais, leguminosas e oleaginosas para que juntas forneçam a quantidade que o corpo necessita. Também deve-se repor o cálcio, seja com alimentos ou suplementos, assim como a vitamina B12 e o ferro. “É preciso a análise da composição dos alimentos para garantir os nutrientes ao organismo. Na maioria das vezes, alguns suplementos são adotados como por exemplo o cálcio, o ferro, a vitamina B12 e alguns aminoácidos essenciais”, reforça.

“Não gosto de modismos e sim de estilo de vida. Optar pelo vegetarianismo deve ser uma filosofia e, para tal, realize-a com orientação profissional, do contrário, pode trazer riscos e problemas à saúde. Nós, humanos, estamos no topo da cadeia alimentar com um metabolismo minucioso que depende de inúmeros nutrientes para se manter em equilíbrio. Restringir os alimentos por conta própria é irresponsabilidade. Nas redes sociais, vejo muitos seguindo tendências como parar de comer glúten e lactose, carne e produtos de fonte animal alegando que fazem mal, mas sem saber a razão disso. É preciso ter em mente que nosso corpo precisa de equilíbrio e, fisiologicamente falando, cada um tem o seu”, encerra.

Dica de vegana

Carolina Martins conta que virar vegetariano ou vegano é um processo. Alguns levam tempo para finalizá-lo, tirando um derivado animal por vez, outros resolvem se tornar veganos da noite para o dia. “O importante mesmo é procurar um médico que lhe acompanhe e que apoie sua decisão, fazer exames periodicamente para verificar sua saúde, ter a suplementação necessária, informar-se com estudos, livros e artigos”, orienta.

Mais informações:

Site da SVB (www.svb.org.br)

Fonte: Diário do Nordeste.

A Secretaria de Saúde do Ceará informou que 43% dos casos de sarampo identificados no estado foram registrados em bebês de até 1 ano. Ao todo, 125 pessoas foram infectadas pela doença desde janeiro deste ano.

O órgão explicou que a concentração do surto nessa faixa etária se deve à ausência de imunização, já que a vacina contra o sarampo só é aplicada aos 12 meses de vida. Dados do último boletim epidemiológico indicam que 16,8% dos casos são em menores de 6 meses e 26,4% em crianças com idade entre 6 meses e 1 ano.

Ainda de acordo com a secretaria, 60,8% das pessoas infectadas no estado são do sexo masculino e 39,2% do sexo feminino. A situação vacinal desses casos é a seguinte: 32,8% não eram vacinados por serem menores de 1 ano; 27% tinham a situação vacinal ignorada; 27% não eram vacinados e 13,1% tinham tomado uma dose da vacina.

Os principais sinais e sintomas apresentados pelos pacientes foram exantema, febre, tosse, coriza e conjuntivite. O boletim epidemiológico aponta que 25,4% dos casos exigiram hospitalização, mas todos os pacientes evoluem bem.

Entre as estratégias adotadas pelo governo do estado na tentativa de interromper o surto estão: a busca retrospectiva de atendimentos feitos em unidades hospitalares com casos confirmados a partir de 25 de novembro de 2013 até a data atual; o deslocamento de equipe de laboratório para as residências de casos suspeitos atendidos nos ambulatórios para investigação epidemiológica e coleta de sangue; e o processamento de todas as amostras suspeitas de dengue que deram negativas.

A campanha de vacinação contra o sarampo, feita em caráter emergencial, já foi encerrada no estado. A maior parte dos municípios conseguiu alcançar a meta de 95% de imunização, mas pelo menos sete cidades ficaram abaixo do índice estabelecido. Em Camocim, apenas 47% das crianças com idade entre 6 meses e 5 anos receberam a dose.

Fonte: O Povo.